Ratatouille à la viande hachée (pour 4 personnes)


28/07/2018
Ratatouille à la viande hachée (pour 4 personnes)

Ingrédients

Huile d'olive
1 gros oignon
2 gousses d'ail
½ kg de viande hachée
250 g de tomates
2 courgettes
2 poivrons
1 aubergine
5 patates moyennes
Sel
Des olives (facultatifs)

 

Préparation

D’abord, mettre un peu d'huile d'olive dans une grande casserole, y faire revenir en quelques minutes les oignons et l'ail haché.
Une fois les oignons et l'ail revenus, ajouter les tomates découpées et la viande hachée en boulette.
Ensuite, il faut pendant ce temps couper les courgettes et les poivrons en petits dés, sans nécessité d'enlever la peau, et les rajouter à la casserole.
Enfin ajouter les patates et l'aubergine puis couvrir le tout pendant une heure de temps au feu.
C’est prêt bonne dégustation !

 

Marlène BOKO

Marlène BOKO

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  • SOURCE: Linfodrome

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