Recette de galettes jaunes aux vermicelles


Recette de galettes jaunes aux vermicelles

Ingredients

250g de farine
Beurre
Levure boulangère
Du curry
Du sel
Un gros oignon
De l’huile de friture
Du poivre
De l’ail
De la tomate pâte
Du maquereau fumé

préparation

Dans un bol, mélangez, farine, sel, levure.
Ajouter de l’eau tiède, du beurre et le curry puis mélangez de sorte à obtenir une pâte
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte un peu collante.
Recouvrez d’un linge propre ou de film alimentaire et laisser reposer pendant deux heures.
Chauffez de l’huile et faites revenir l’oignon, l’ail et la tomate pâte.
Ajouter du sel du poivre et le maquereau fumé émietté
Laisser cuire durant 20 minutes à feu doux
Ensuite, mettez le cube d’assaisonnement et laissez mijoter cinq minutes.
Chauffez de l’huile et faites revenir l’oignon, l’ail et la tomate pâte.
Remuez et laissez mijotez à feu doux pendant 15 minutes.
Une fois que votre pâte aura doublé de volume, faites frire et servez.
C’est prêt, bonne dégustation !

 

Marlène BOKO

Marlène BOKO

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  • SOURCE: Linfodrome
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