Recette de claclo (beignets de banane plantain)


Ingrédients

6 bananes plantains très mûrs
1/2 litre d’huile
2 cuillères à soupe de poudre de riz
3 cuillères à soupe de farine
1 pincée de sel
Du piment (à votre convenance)

 

Préparation

Réduire la banane en purée, pas trop lisse
Renverser le tout dans un saladier et bien mélanger
Ajouter trois cuillères à soupe de farine, l’oignon écrasé, deux cuillères à soupe de poudre de riz, une pincée de sel et bien mélanger le tout
Faire chauffer de l’huile dans une poêle
Et faire frire en mettant des potions d’une cuillère à soupe
Une fois dorés, retirer les beignets et les mettre dans un papier absorbant

Bonne dégustation!

 

Marlène BOKO

Marlène BOKO

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  • SOURCE: Linfodrome
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