Recette de gombo grillé


Ingredients

500 g de gombo
1 kg de viande de bœuf
Du piment en poudre
½ l d’huile rouge
2 tomates fraiches
1 oignon
De l’adjovan
Du sel
Du cube d’assaisonnement, goût épice

Préparation

Laver et découper les gombos en dés
Faire cuire la viande dans une tasse d’eau pendant 15 minutes jusqu'à ce qu’il n’y ait plus de jus dans la casserole
Ajouter l’huile et frire la viande puis mettre les tomates, oignons, et gombos découpés en dés
Remuer pendant 10 minutes
Ajouter un peu d’eau, de l’adjovan , du piment et laisser cuire 20 minutes
Assaisonner et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes
C’est prêt servir avec du riz.

MB

Marlène BOKO

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  • SOURCE: Linfodrome
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