Comment préparer le jus de Tamarin « Tomi »


26/07/2019
Comment préparer le jus de Tamarin « Tomi »
Le jus de Tamarin est très facile à faire

 Intervenant dans le domaine de la santé, le jus de tamarin communément appelé « Tomi » en langue malinké est très apprécié en Afrique de l’ouest.

Tomi ou encore jus de tamarin est vivement conseillé. Car, il facilite le transit intestinal et améliore la digestion. Il intervient également dans les troubles intestinaux tels que les ballonnements, diarrhée etc. Considéré comme un antiseptique, le tamarin apaise également les troubles urinaires.Cependant pour en fabriquer à la maison, il vous suffit un grand bol d'eau et des fruits de tamarin.

Préparation :

Mettre les pulpes de tamarin avec une tasse d'eau et laisser reposer au moins 30 minutes. Après les 30 minutes, pétrir avec la main les pulpes de tamarin pour en extraire le jus. Ajoutez l'eau restante et mélanger le tout. Puis utiliser un tamis pour filtrer le jus. Et c’est tout.

NB : Il serait mieux de le boire très frais.

M.T.

MELEDJE Trésore

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  • SOURCE: Linfodrome

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