Le souskay : Salade de mangue verte


16/06/2017
Le souskay : Salade de mangue verte

Vous avez envie d’un dessert sucré-sacré, d’un accompagnement original pour vos grillades ou juste concocter quelque chose de bien avec cette mangue verte qui tarde à mûrir ? Le souskay de mangue verte est fait pour vous. Une recette créole facile avec peu d’ingrédients.

 

Ingrédients

Une mangue verte

½ oignon jaune

Une gousse d’ail

Un piment végétarien

Un citron vert

Une pâte de piment fort (au goût)

2 cuillères à soupe d’huile

Du sel et du poivre

 

Préparation

Eplucher la mangue et la râper à l’aide d’une râpe à gros trous.

Ensuite hacher finement ail, oignon et piment

Mélanger la mangue râpée plus tôt avec les condiments

Assaisonner avec les épices (sel et poivre), le jus de citron et l’huile

Ajouter le piment fort (à votre convenance)

Puis laisser reposer une heure au réfrigérateur afin de le déguster bien frais en dessert en dessert, ou en accompagnement de vos grillades.

 

Alassane SANOU

Source: Cuisinecréole

Alassane SANOU

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  • SOURCE: Linfodrome

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