Des astuces pour préparer des galettes de confinement ou beignets soufflés

Cuisine
Publié le Modifié le Source : Linfodrome
des-astuces-pour-preparer-des-galettes-de-confinement-ou-beignets-souffles Faites plaisir aux enfants

Plus d'école, les boud'chous sont à la maison à cause de la maladie à coronavirus. Ils seront très heureux de manger des beignets faits maison pendant cette période de crise sanitaire.

Igredients


400g de farine
130g de sucre
120g de lait liquide demi écrémé
100g de beurre ramollit
5 oeufs moyens
5g de levure chimique
2 sachets de sucre vanille
1 pincée de sel
Un peu poudre de muscade
De l'huile pour la friture

Préparation

1-Dans un bol, mélanger la farine plus la levure chimique. La levure et le sel ne doivent pas être mis ensemble. Cela neutralise l'effet de la levure
2-Dans un cul de poule ou saladier, battre le sucre, le sucre vanille et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3-Ajouter le beurre mou au mélange et battre à nouveau.
4- Ajouter le lait au mélange
5- Mettez y la farine+ la poudre de muscade bien malaxer le tout et laisser reposer pendant 30mn.
Si vous êtes pressé, vous pouvez les frire en même temps.
6- chauffer l'huile et faite cuire par petite boule.

Bon Appétit!!!