Recette de falafels


16/06/2020
Recette de falafels

Aujourd'hui nous vous proposons un plat typique du moyen orient (eh oui nous allons faire voyager vos papilles gustatives!).

Ingrédients:

Pois chiches en conserve300g Oignon1 Ail3 gousses Persil1/2 botte Coriandre1/2 botte Cumin1 cuillère à café Huile de friture Sel, poivre

Pelez et émincez l’oignon, écrasez les gousses d'ail.

Mixez les pois chiches avec l’oignon, l’ail, le persil et la coriandre. Ajoutez ensuite le cumin, le sel et le poivre et mélangez de nouveau.

A la main, formez des boulettes de la taille d’une grosse noix et faites-les frire quelques minutes dans de l’huile bouillante. Égouttez les falafels sur du papier absorbant, puis servez-les tièdes.

Bonne dégustation!

 

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  • SOURCE: Linfodrome

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