Sécurité alimentaire : Le CNLVC encourage la transformation et la promotion des produits locaux

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securite-alimentaire-le-cnlvc-encourage-la-transformation-et-la-promotion-des-produits-locaux Le Conseil national de lutte contre la vie chère promeut la transformation des produits locaux pour garantir la sécurité alimentaire
Economie

Le Conseil National de lutte contre la vie chère, à travers son secrétariat exécutif entend faire la promotion de la transformation des produits locaux pour garantir la sécurité alimentaire en Côte d’Ivoire.

C’est dans ce cadre que la Secrétaire Exécutive du Conseil National de lutte contre la vie chère, Dr Ranie Didi Bah Koné a effectué, le jeudi 23 juin 2022, une visite terrain dans une unité de transformation de céréales locales ( riz, maïs, mil, manioc) en farine. C'était dans la commune  d'Abobo, et ce, en vue de s’imprégner du processus de transformation.

Promotion de la consommation locale

L’objectif est d’accorder plus de visibilité à ce que nous produisons sur le plan local, egalement restaurer la crédibilité de nos produits locaux auprès des populations. Pour Dr Bah-Koné, il s’agit de montrer que les céréales locales dont le riz, le mais, le mil et aussi le manioc peuvent être transformés en farine et être utilisés de façon “moderne” dans nos boulangeries et  pâtisseries.

Dans une perspective de sécurité alimentaire, de promotion de la consommation des produits locaux, elle a relevé que suite à la pandémie de la Covid 19 et la crise ukrainienne avec la hausse du prix du blé, il a été démontré que les autres céréales dont les conditions de production sont plus adaptées à nos climats peuvent être utilisées dans la boulangerie.

Optimiser la consommation des céréales traditionnellement produites en Côte d'Ivoire

"Nous constatons avec la pandémie et la crise en Ukraine, la hausse du prix du blé. Notre climat ne nous permet pas de produire du blé. Mais nous produisons d'autres céréales qui sont adaptées à notre climat. Ces céréales traditionnellement produites chez nous peuvent être totalement adaptées et utilisées dans la consommation locale".

A l’occasion, la secrétaire exécutive de CNLVC a félicité cette unité "Rama Céréal" pour ses efforts de transformation de nos produits locaux, qui selon elle est un moyen d’assurer la sécurité alimentaire. Selon elle, la Cote d’ivoire s’inscrit dans une dynamique de promotion des produits locaux pour éviter « l’inflation importée », issue de la hausse des coûts mondiaux. Il s’agit de se prémunir de denrées alimentaires et de répondre quantitativement et qualitativement aux besoins de consommation des populations.

Transformation des produits locaux

« Si nous changeons nos habitudes de consommation en consommant ce que nous produisons, nous pourrons accéder à une certaine sécurité alimentaire, et s’inscrire parfaitement dans la politique gouvernementale, qui vise à aller davantage à la transformation des produits », a-t-elle expliqué ajoutant que la transformation des produits locaux est un axe stratégique du ministère du Commerce de l’Industrie et de la Promotion des PME.

De plus, la promotion de la transformation des produits locaux met le pays à l’abri de toutes les variations des coûts mondiaux des matières premières et assure “une forme” de sécurité alimentaire.

Le gouvernement œuvre non seulement à garantir l’approvisionnement en farine par un accompagnement de la filière blé-farine à travers une subvention de 6,4 milliards Francs CFA ainsi que des mesures de suspension des droits de douane pour les importations de blé.

Il entend aussi diversifier l’approvisionnement en farine avec les produits locaux, par la conjugaison de l'ensemble de mesures qui peuvent nous permettre de lutter contre la vie chère, a souligné la secrétaire exécutive du CNLVC, ajoutant que cela permet aux consommateurs d'avoir le choix en terme de produits et de disponibilité de produits sur le marché.

Pour rappel, le Conseil National de Lutte Contre la Vie Chère (CNLVC) a pour mission principale d'assurer la coordination et le suivi de la mise en œuvre des stratégies de lutte contre la vie chère définies par le gouvernement ivoirien.