Beignet de banane


Beignet de banane
un délicieux goûter africain


Voici un goûter simple, rapide et délicieux à essayer chez vous.

Pour la préparation vous avez besoin :

Du sucre
De la farine additionnée à la levure
De la banane plantain mûre
Du lait
Une cuillère de l'alcool(rhum vieux) facultatif
Une cannelle
Muscade
Vanille
Le zeste de citron vert
Huile de friture

Mettez à chauffer l'huile. Écrasez les bananes à l'aide d'un presse-purée ou d'un mortier. Dans un bol mélangez la banane purée, la levure, le lait, le sucre et la farine.
Ensuite mettez dans votre mélange la cannelle, la vanille, le muscade, le zeste de citron et l'alcool (rhum vieux), mélangez le tout.
À l'aide d'une cuillère à soupe, déposez des quantités de votre mélange dans l'huile chaude. Laissez dorer, puis les retirer de l'huile.
Saupoudrez vos beignets de cannelle fraîchement râpée et de sucre.

Bon appetit!!!

Lorraine Yao (stg)

Lorraine YAO

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  • SOURCE: Linfodrome
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