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Cuisine et bien-être : 3 aliments qui ont le pouvoir étonnant de rendre heureux

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L’idée que des aliments rendent heureux n’est pas sans rappeler l’adage qui dit que le bonheur est dans l’assiette.

Cependant, cela peut paraître tellement incroyable que cela prête à rire ! Or, il a été prouvé que certains bons nutriments peuvent non seulement donner la pêche, mais aussi le sourire. En effet, en favorisant la production de neurotransmetteurs cérébraux clefs, ils affectent positivement nos émotions. Voici un tour d’horizon des aliments qui rendent heureux.

3 aliments qui rendent heureux

1- Le chocolat noir

Vous pensiez que votre addiction au chocolat était due au hasard ? S’il nous donne envie d’y retourner encore et encore, c’est bien sûr parce qu’il est délicieux, mais aussi parce qu’il nous fait du bien ! En fait, son cacao joue un rôle clef, car il libère des hormones du plaisir (les endorphines). Sa théobromine, un psychostimulant, s’apparente à la caféine et à l’hormone du bonheur (ou sérotonine). Alors notre petit plaisir coupable chocolaté fait bien vibrer la corde sensible des centres du plaisir dans notre cerveau. Cependant, il conviendra de favoriser les chocolats qui contiennent au moins 70% de cacao pour s’offrir une belle excuse pour se livrer à une dégustation gourmande. Malheureusement, le chocolat au lait ou blanc sont souvent plus sucrés que cacaotés.

" Quand on réfléchit aux aliments qui rendent heureux, il ne nous vient en général pas à l’esprit de citer les cornichons."

2- L’avocat

Au top des produits ‘feel good’ , l’avocat s’impose comme un grand leader ! Il apporte de nombreux nutriments qui nous font du bien : bon gras, minéraux, vitamines, fibres… Mais ce sont bien ses acides aminés, la tyrosine, qui jouent le plus sur notre système nerveux en régulant nos humeurs. En effet, cette tyrosine crée deux neurotransmetteurs importants que sont la dopamine et la noradrénaline. En définitive, c’est l’un des meilleurs cocktails de nutriments pour supprimer le stress.

3- Le cornichon

Quand on réfléchit aux aliments qui rendent heureux, il ne nous vient en général pas à l’esprit de citer les cornichons… Et pourtant ! C’est bien simple : une fois dans l’estomac, ils vont booster la production de sérotonine. Ensuite, cette dernière montera jusqu’à votre cerveau pour vous donner une bonne dose de bonne humeur. Alors, pensez à ces aliments fermentés si le stress vous assaille !